Monocasta Baga Tinto
Variedade
Colheita 2023
Baga
Baga
Vinha
Plantada em 2013
Classificação
Península de Setúbal
Ed. Limitada de 3400 garrafas
Ed. Limitada de 3400 garrafas
Estágio
12 meses barricas carvalho Português
12 meses em garrafa
12 meses em garrafa
Garrafas
750ml
Ficha Técnica
História
A gama de vinhos monocastas da Adega Camolas nasce da vontade de explorar novas expressões da Península de Setúbal, através de castas menos comuns nesta região. Cada vinho é uma descoberta — uma homenagem à capacidade do nosso terroir em revelar nuances inesperadas e autênticas.
Entre o clima ameno, os ventos do Atlântico e os solos que alternam entre o calcário e o arenoso, cada parcela de vinha ganha vida de forma única. É essa harmonia entre natureza e savoir-faire que dá origem a vinhos com identidade própria, cheios de caráter e frescura.
Mais do que uma experiência sensorial, cada garrafa reflete o respeito pelo tempo, pela vinha e pela arte de transformar uvas singulares em vinhos que contam a história da Adega Camolas — e da terra que lhes dá alma.
Entre o clima ameno, os ventos do Atlântico e os solos que alternam entre o calcário e o arenoso, cada parcela de vinha ganha vida de forma única. É essa harmonia entre natureza e savoir-faire que dá origem a vinhos com identidade própria, cheios de caráter e frescura.
Mais do que uma experiência sensorial, cada garrafa reflete o respeito pelo tempo, pela vinha e pela arte de transformar uvas singulares em vinhos que contam a história da Adega Camolas — e da terra que lhes dá alma.
Harmonização
Ideal para acompanhar carnes brancas com fruta, como maçã, mirtilos ou laranja, e temperos de ervas. Harmoniza na perfeição com leitão assado à Bairrada, lombo ou barriga de porco com especiarias de ervas, e pato assado com laranja. Excelente também com frango do campo assado no forno, pratos vegetarianos de massa com ervas mediterrânicas ou tartes de legumes assados e tomilho.
Notas do Enólogo
Apresenta cor granada média com reflexos ruby. No nariz, revela notas de groselha, mirtilos e folhas secas, combinadas com leves nuances de couro e notas terrosas. Na boca, é seco, elegante, com boa acidez e corpo médio. Final equilibrado e harmonioso. Recomenda-se arejar o vinho cerca de 10 a 15 minutos antes de servir, entre 16ºC e 18ºC.
